lauantai 5. marraskuuta 2011

Marja-valkosuklaa -muffinit

Viikonlopun alkajaisiksi oli tarkoitus leipoa jotain oikein sokerista ja kaloririkasta. Olin ajatellut mutakakkua, mutta tein kuitenkin muffineja: ja eikös nämä nyt ole suorastaan terveellisiä, kun näissä on runsaasti marjoja ja kaikkea..?




MARJA- VALKOSUKLAA -MUFFINIT

12 kpl 

315 g vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
110 g fariinisokeria
95 g valkosuklaamuruja
Kaksi kevyesti vatkattua kananmunaa
2,5 dl maitoa
125 ml kasviöljyä
190 g pakastemarjoja 

(Tomusokeria tai sulatettua suklaata sirottelemiseen)

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja fariinisokeri isossa kulhossa. Lisää joukkoon suklaamurut. 

Lisää kananmunat, maito ja öljy. Sekoita tasaiseksi. 

Nostele marjat taikinaan, itse käytin karpaloita ja tyrnejä ja tulos oli kivan kirpakka.

Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin. Kypsennä 20 minuuttia. 

Anna jäähtyä ja koristele tomusokerilla tai esim. sulatetulla suklaalla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!