maanantai 4. kesäkuuta 2012

Possua hapanimelässä kastikkeessa

"Ota kuva miun ruuasta, ota kuva miun ruuasta", kypsä, aikuinen yliopistomieheni hoputti ja heilutteli täpötäyttä lautastaan. Mies on ilmeisen hyvin sisäistänyt sen, että uudet ruokakokeilut kuvataan lähes poikkeuksetta. Lisäksi hän on ymmärtänyt, että tässä blogissa edellytetään ruokakuvilta (edes jonkinlaista) laatua: "Tuo ei nyt näytä kuvassa hyvältä kun mie otin niin paljon ruokaa, mutta kun se näytti niin hyvältä!"

Jos haluat kuulla loppuillan olevasi maailman paras kokki ja olet innokas pilkkomaan asioita, niin kannattaa kokeilla tätä hiukan kiinalaistyyppistä reseptiä. Oli muuten hyvää. Ja helppoa (kasvisten pilkkominen on helppoa, ei se ole niin justiinsa), kuten tämän blogin teemaan kuuluu.


POSSUA HAPANIMELÄKASTIKKEESSA

600 g kinkkusuikaleita (siis sellaisia raakoja, ei mitään pitsakinkkuja!)
pala inkivääriä
1 punainen chili
3 valkosipulin kynttä
1 punaista sipulia
2 porkkanaa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
1 purkki ananaspaloja
1 pala purjoa
5 herkkusientä (saa olla enemmänkin)
1 purkki bambuversoja
öljyä paistamiseen

(kaikki vihannekset eivät ole välttämättömiä, voit vallan hyvin jättää osan pois)

HELPPO HAPANIMELÄKASTIKE

1 rkl maizenaa
0,5 dl kylmää vettä
2 rkl hunajaa
4 rkl riisiviinietikkaa (itse korvasin ihan tavallisella etikalla, ja laitoin sitten hiukan enemmän soijaa)
4 rkl ketsuppia
1 tl suolaa
2 rkl soijaa
2,5 dl ananasmehua
0,5 tl chiliä

Pilko kaikki vihannekset, mielellään suikaleiksi.

 Tee kastike, sekoita  maizena ja vesi, sekoita muut ainekset. 

Jos omistat wokkipannun, niin paista sillä ensin liha, lisää sitten kasvikset ja hetken kuluttua kaada päälle kastike. Anna kiehahtaa. 

Jos et omista wokkipannua, niin paista ensin lihat pannulla ja siirrä ne sitten kattilaan ja kippaa kastikeaineet päälle. Anna kiehahtaa. Paista vihanneksia hetki paistinpannulla ja yhdistä sitten lihan ja kastikkeen kanssa. 

Tarjoa riisin kera. 


3 kommenttia:

  1. Kiitos ruokavinkistä! :) Taidan kokeilla tätä heti huomenna, kun alkaa olla ideat taas lopussa ruokien suhteen..

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä! :)

      Miekin koen kovin usein tuota ruokaideoiden puutetta... Ja joskus taas on pitkä lista reseptejä, jotka pitäisi ehtiä kokeilla. Ei oo helppoa tää kokkailu, ei!

      Poista
  2. Siiiis mää NYT vas-ta ta-ju-sin, että sulla on blogi täällä!!! HÄRREEEEEEGYYYDDD!!!! Jee pääsen selkeästi lukemaan pitempiä kuulumisia kun facebook sallii :D Mahtavaa! Ja sekin että täällä on reseptejä. Tiedätkö, oon maailman surkein kokki. Liioitellusti. Kyllä mä ne perunat osaan keittää ja siihen sen ruskeakastikkeen, mut kaikkea sen eksoottisempaa saa sitten jännittääkin et mitä tästä tulee ja voiko tätä syödä. Ehkä mä voin nyt opetella!:D kirjastosta ei jaksa raahata niitä kokkauskirjoja xD

    VastaaPoista

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!