keskiviikko 28. marraskuuta 2012

Illanistujainen -piirakka

Tykkään tehdä vieraille tarjottavaksi suolaisia piirakoita, ja taannoin kokeilin Kinuskikissan Illanistujainen -piirakkaa. Pohjaan tuli suolakeksejä, niiden käyttöä piirakassa en ollutkaan vielä kokeillut. Koko piirakka katosi neljän hengen suihin illan aikana, se oli siis oikein hyvää.

Piirakan täytteitä voi vaihdella. Linkin takana on Kinuskikissan ohje ja tässä se, mitä mie laitoin:



ILLANISTUJAINEN

Pohja:
100 g suolakeksejä (esim. Tuc tai Pirkka)
30 g margariinia
1 dl vehnäjauhoja
1/2 dl ruoka- tai kevytkermaa

Täyte:
1 rkl margariinia
200 g kevytsulatejuustoa
1 dl ruoka- tai kevytkermaa
pippuria
1 kananmuna
1 tlk ananaspaloja
2 pientä tomaattia
puolikas vihreä paprika 
15 hillosipulia
oreganoa



Sulata pohjaan tarvittava margariini. 

Sekoita keskenään murennetut suolakeksit, vehnäjauhot, margariinisula ja kerma. Levitä voidellun piirasvuoan pohjalle.

Sulata kattilassa täytteen margariini. Lisää sulatejuusto ja kerma. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes sulatejuusto on sulanut. Lisää joukkoon pippuria.  Anna jäähtyä hetki ja sekoita joukkoon kananmuna.

Laita pohjan päälle haluamasi täytteet. Kaada päälle juustokastike ja ripottele pinnalle oreganoa. 

Paista 175 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!