keskiviikko 15. toukokuuta 2013

Helppo ja nopea leipä

Mie olen aina arvostanut reseptejä, jotka ovat muotoa "sekoita aineet ja kippaa vuokaan". Nyt pienen neidin päiväunien rytmittäessä elämää olen arvostanut noita ohjeita vieläkin enemmän.

Tätä leipää olen tehnyt viime aikoina pari kertaa, ja se on aivan mielettömän hyvää ja pehmeää. Kunhan jossain kohtaa löytää pienen hetken sekoittaa ainekset ja taputella leivän uunipellille, niin lopun saa sitten hoidettua yhdellä kädelläkin jos jälkikasvu sattuu heräämään. 

Ohjeen löysin täältä.



PELTILEIPÄ

5 dl vettä
Reilu 30 g tuorehiivaa
2 tl sokeria
1 tl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
6 – 7 dl vehnäjauhoja
1/2 dl öljyä
(Pellavansiemeniä)

Seoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sitten sokeri, suola, kaurahiutaleet ja jauhot sekä halutessasi pellavansiemeniä tai muita siemeniä. Lopuksi joukkoon vielä öljy. 

Kaada taikina uunipellille. Ripottele pinnalle vähän jauhoja ja painele taikina levyksi. Kohota leipää liinan alla noin 40 minuuttia.

Voitele vedellä ja ripottele päälle esimerkiksi pellavansiemeniä. 

Paista leipää 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

2 kommenttia:

  1. Kuulostaa hyvältä, testattavaksi menee. Tuore leipä on ihanaa, mutta sämpylöiden pyörittely tai vastaava on niin vaivalloista - tämä kuulostaa näppärältä!

    VastaaPoista

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!