maanantai 7. lokakuuta 2013

Lihaton lokakuu / viikko 1

Ensimmäinen viikko lihatonta lokakuuta on nyt takana, ja kivastihan tämä on mennyt. Ei ole erityisemmin tehnyt mieli liharuokia, mitään tuskia ei ainakaan ole ollut. Ruokien miettiminen tuntui ekalle kauppareissulle lähtiessä vähän hankalalta, mutta siitäkin selvittiin kynän ja paperin avulla.

Ensimmäisen viikon aikana tuli kokattua aika lailla ne meillä muutenkin usein kokatut kasvisruuat: oli puuroa, pastaa, nuudeleita, munakasta ja keittoa. Jotain uuttakin kokeiltiin: viikuna-vuohenjuustopizzaa ja pinaatti-riisipihvejä. Munakasta tuli syötyä peräti kahdesti viikon aikana, kun ruoka-aika pääsi yllättämään.

  • Tomaatti-sipulimunakas
  • Borskeitto 
  • (Kaupan valmis)pinaattiletut, kasvikset ja raejuusto
  • Nuudeli-kasvisvuoka


  • Viikuna-vuohenjuustopizza
  •  Täytetty vegepiirakka (Kesämäen leipomon vegepiirakat ovat hyviä)
  • Soijapihvi, paistetut tomaatit ja riisi
  • Vuohenjuusto-paprikapaistos ja pasta

  •  Paprikamunakas
  • Pinaatti-riisipihvit, kermaviilikastike ja muusi
  • Puolukka-ruispuuro 

Tämän viikon aikana on käynyt monta kertaa mielessä, kuinka helppoa jokaisen olisi vähentää lihansyöntiään korvaamalla vaikka yksi viikottainen liha-annos kasvispihveillä tai -pyöryköillä tai vaikka noilla vegepiirakoilla, joita ei mitenkään erota tavallisesta lihapiirakasta. Ja miksei kouluissa ja työpaikoillakin voisi tarjota enemmän sellaisia kasvisruokia, jotka vetoaisivat lihansyöjäänkin? Pavut, linssit ja muut ovat tietysti tärkeitä Ihan Oikeille Kasvissyöjille, mutta voivat tuntua lihansyöjistä epäilyttäviltä - täälläpäin ainakin kasvisvaihtoehtoa syödään kouluissa todella vähän, vaikka se joka päivä valmistetaan. Voisihan sitä tarjota välillä vähän "hellempiä" kasvisruokia, houkutella lapsia (tai aikuisia) vaikka kasvispihveillä ja kermaviilikastikkeella, juustoisella kasvissosekeitolla, soijarouhelasagnella tai kasvispitsalla? Niillä voisi voittaa ennakkoluuloja ja ehkä sitten myöhemmin ne pavutkin alkaisivat maistua paremmin?

Toisella viikolla tähän lihattomaan kuukauteen tulee repsahduksia kun lähdemme viikonlopuksi kyläilemään. Ruokalistassa on kuulemma pulled porkia emmekä me miehen kanssa aio laittaa vastaan vaan syömme kiltisti, mitä tarjotaan (voi meitä raukkoja ;) ). Hiukan kyllä haaveilen siitä, että voisin tehdä joku ilta koko porukalle vaikka kasvispiirakan iltapalaksi tai laittaa jonkin kasvisruuan. Katsotaan, mitä mieltä keittiön omistaja on ja miten viikonlopun aikataulut menevät.


jk. Huomenna (tiistaina) vien Ellun päiväkotiin! En tosin hoitopaikkaa hakemaan, vaan mennään moikkaamaan miun työkavereita ja ilmoittamaan pomolle hoitovapaasta. Arvon varmaan koko automatkan, minkä päivämäärän ilmoitan....

8 kommenttia:

  1. Tuo lihaton lokakuu olisi pitänyt itsekin hoksata! Ihanaa kun sulla on näitä kokkaus ideoita mitä hyödyntää :)
    Meinasitko olla pitkäänkin hoitovapaalla?:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tammikuuhun 2015 näillä näkymin. Voihan se olla, että ensi syksynä alkaa mietityttämään, mutta onhan miulla mahdollisuus ilmoittaa vielä jonkinlainen jatkopätkä siihen.

      Poista
  2. Ihan monipuolisia aterioita saa tehtyä ilman lihaakin. Hiukan enemmän täytyy tehdä aivotyötä kun ei ole reseptejä niin automaattisesti ehkä aivoissa vaan täytyy suunnitella kaikki tarkemmin.

    Vakkari

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuri tuo tässä on ollut ongelma: aiemmin on tarvinnut vain miettiä, että ok, mitäs on syöty viimeaikoina, ei syödä taas niitä, ja sitten kauppalappu onkin syntynyt melkein itsestään. Mutta hauskaa vaihtelua tämä on ollut!

      Poista
  3. luen aina kaikki seuraamani blogit joka aamu. sitten palaan väkisinkin sun blogia lukemaan viimeisenä koska se on paras ja aidoin. muut on täyttä teeskentelyä ja pintaliitomeininkiä. jatka samaa rataa. sun blogis erottuu sentään joukosta!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ihanasta kommentistasi!

      Juu, pintaliitomeininki on tästä blogista kaukana. :P Kaikesta ihanasta pinnallisestakin toki hupatan välillä, sekin kuuluu elämään!

      Poista
  4. Onpas kivoja ja monipuolisia kasvisruokia! :) Ja kiva tietää melkeen vuoden kasvissyönnin jälkeen, että Kesämäen leipomo tekee vegepiirakoita?! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tekee, ja ne ovat HYVIÄ! Ja mikä parasta, ne maksavat tasan saman verran kuin lihaversiot eli eivät ole mikään ylihintainen erikoisuus.

      Muualla en ole noita bongannut kuin Kesämäen omassa myymälässä (keskustassa ja Kourulassa).

      Poista

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!