lauantai 1. marraskuuta 2014

Helpot kummitusmuffinit

Lapsen myötä viimeistään hurahdin viettämään kaikenlaisia tärkeitä ja vähemmän tärkeitä juhlia. Halloweenin sanomasta ja sen sopivuudesta suomalaisen pyhäinpäivän läheisyyteen en ole vielä ihan varma, mutta juhlimme kuitenkin kahden ilmapallon ja helppojen halloweenmuffinssien voimin.

Muffinsseissa on valkosuklaasydän (kummituksen kakkaa?), mutta sen voi jättää poiskin. Kummitukset ovat vaniljakreemijauheella jäykistettyä kermavaahtoa, koristeluinnoitus tuli Kinuskikissalta.



Kummitusmuffinit 
(n. 10 kpl - ohjeen voi hyvin tuplata)

100 g voita 
0,5 dl sokeria jos käytät valkosuklaata ja hedelmäsekoituksessa on sokeria, muutoin 1 dl
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
n. 70 grammaa kuivahedelmäsekoitusta (esim.tämä
(puoli levyä valkosuklaata)

Kuorrute:
n. 2 dl vispikermaa
n. 1 rkl vaniljakreemijauhetta
rusinoita tai sokerihelmiä

Sekoita pehmeä voi ja sokeri hyvin keskenään. Lisää joukkoon kananmuna ja sekoita. 

Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää ne sokeri-voiseokseen. Sekoita. Lisää maito ja hedelmäsekoitus. 

Jaa taikina muffinssivuokiin. Jos haluat käyttää valkosuklaata, paina yksi valkosuklaapala keskelle jokaista vuokaa.

Paista 200 -asteisessa uunissa n. 13-15 minuuttia.

Anna muffinssien jäähtyä. Yhdistä kerma ja vaniljakreemijauhe ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Laita pakastuspussiin, leikkaa kulma auki ja pursota reteästi muffinssien päälle. Tökkää silmiksi esimerkiksi rusinanpalat

14 kommenttia:

  1. Niin söpöjä! Hah, ja kummituksen kakka sai nauramaan! Rusinat ovat sopivan epämääräisen mallisia haamujen silmiksi eli mielestäni hauskempia kuin sokerihelmet olisivat olleet.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, ehkä ne olivat hiukan kotikutoisen näköisiä mutta tosiaan ainakin hauskoja. :D

      Poista
  2. HUI, kuinka söpöjä! :) Tälläiset on vielä hauskoja, mutta kaikki karmivat nakkisormet sun muut hirvitykset on Halloweeninakin ihan NOu NOu! :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Miunkin raja menee kurpitsoissa, hämähäkeissä ja hassunkurisissa kummituksissa, ainakin toistaiseksi!

      Poista
  3. Ihania kökkäreitä. Silmät ovat huiput. Huomasin toisenkin blogisi, mutta sinne en pääse kommentoimaan kun ei ole anonyymi-mahdollisuutta.

    Vakkari

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Katsotaan, miten toinen blogi etenee mutta henkilökohtaisemman tyylin vuoksi emme sinne varmaankaan anonyymimahdollisuutta laitakaan.

      Poista
  4. Vastaukset
    1. Jäähtyessään se suklaa oli aika kökkäre. :D

      Poista
  5. Voi vitsi miten suloisia muffineja! :)

    VastaaPoista

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!