tiistai 31. toukokuuta 2016

Nopea (ja herkullinen!) marjapiirakka + paras vaniljakastike

Taas jatkoa näiden nopeiden reseptien sarjaan! Lupasin lapselle marjapiirakkaa ja menin siitä, mistä aita on matalin. Google löysi meille nopean puolukkapiirakan ohjeen Päivänpiristys -blogista, ja tämä on kyllä äärettömän herkullinen ja todella nopea ohje! Piirakasta tuli todella mehukas.

Puolukoiden lisäksi tämä toimii varmasti muillakin marjoilla ja raparperilla.


Piirakan päälle voi laittaa tomusokeria, jäätelöä tai vaniljakastiketta: meidän perheen lemppari on Oatlyn kauravaniljakastike, siinä on ollut meistä maidottomuudestaan huolimatta paras vaniljakastikkeen maku ja koostumus. :)

Tässä ohje hiukan mukaellen:

Nopea marjapiirakka 


2 munaa
2 dl sokeria
1 dl öljyä
1 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria
1 tl kardemummaa
1 dl maitoa tai mehua 
3 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
2 dl marjoja

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. 

Sekoita kulhossa keskenään kaikki muut ainekset paitsi vehnäjauhot, leivinjauhe ja marjat. 

Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään eri kulhossa ja lisää ne muun taikinan joukkoon. Lisää lopuksi marjat.

 Paista voidellussa piirasvuoassa 20-25 minuuttia.

1 kommentti:

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!