maanantai 12. syyskuuta 2016

Omenamurumuffinit

Pikkuleipurimuru 

Omenamurumuffinit 

Muffinitaikina

n. 400 g omenaa
4 dl vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
125 g pehmeää voita tai margariinia 
1,5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria 
2 kananmunaa 
1,25 dl maitoa 

Murupäällinen

1 dl vehnäjauhoja 
1 dl kaurahiutaleita 
3/4 dl sokeria 
2 tl vaniljasokeria 
75 g pehmeää voita tai margariinia 
1 tl kanelia 

(Kuori ja) leikkaa omenat pieniksi paloiksi. 

Sekoita muffinitaikinan aineet omenaa lukuunottamatta keskenään ja lisää omena viimeiseksi. Sekoita tasaiseksi. 

Jaa taikina muffinivuokiin. 

Sekoita murupäällisen aineet keskenään ja murustele muffinien päälle. 

Paista 180 asteessa uunin keskitasolla n. 35 minuuttia 


2 kommenttia:

  1. Vähän oon kateellinen, kun teillä leivotaan niin paljon! Toivottavasti meilläkin on mammalomalla aikaa leipoa, sillä Lilian myös rakastaa leipomista (ja erityisesti maistelua siinä välissä :D)

    VastaaPoista
  2. oiii nam miten hyvän näköisiä..Tuoksunkin voi ihan haistaa:)

    VastaaPoista

Kaikenlaiset kommentit piristävät päivääni!